华东理工大学民革党员刘少伟教授应<<质量与标准化>>杂志的邀请为该杂志撰写专栏， 就目前大家关心的反式脂肪酸问题进行了解释。 并对如何防止和应对影响身体健康的反式脂肪酸提出自己的建议。

目前为止，刘少伟教授已经为该杂志撰写了两期专栏。收到读者的欢迎，目前该杂志已就2012年全年的专栏和刘少伟教授进行了约稿，对2012年全年的食品安全系列报道进行了大致的安排。