九三学社上海市老年工作委员会领导组织了老年参政议政社会调查组，成员有上海市各方面已退休的九三社员共11人。6月7日下午在九三学社华东理工大学委员会老年委薛立我、张素贞教授的主持下，召开了有关“食品中含有反式脂肪酸，将危害人体健康，应加强检测和监管”调查课题的座谈会。
会上邀请了华东理工大学生工学院食品工程系周家春副主任，并请到了上海良友集团油脂研发室主任杨波涛、上海邦成芝麻研究所杜仲镛所长等贵宾，华东理工大学前分析中心主任朱明华教授也应邀出席。
会上发言非常热烈，与会人员各抒己见，尤其对目前“小胖墩”逐年有增无减，而且中老年人心血管疾病、糖尿病及乳腺癌、前列腺癌等疾病多发现象进行了讨论。究其诱因，根据国外文献资料介绍，多与目前畅销的食品中均含有较多的“反式脂肪酸”有关。如：麦淇淋（人造奶油）、蛋糕、冰淇淋、洋快餐、咖啡伴侣以及反复高温煎炸的食品。
与会人员认为：如何科学地认识，并且科学地制定检测手段及标准，如何向广大人民大众宣传并且科学地认识食品中含有反式脂肪酸的危害性，进一步制定“食品安全法规”；合理地解决政府食品监管部门、食品生产企业的经济效益与广大人民的身体健康之间的不协调关系应该是我们九三学社参政议政的重要课题。
