近日，民革华东理工大学支部党员刘少伟（在美国获得食品安全博士），在2009年度上海市浦江人才计划评审立项工作中，经专家网上评审、见面会考核、领导小组审核、网上公示、市人事局和市科委联合审定，获得2009年浦江人才计划20万科研项目资助。该项目研究氯化钠在卡门培尔奶酪（Camembert）制备和后熟过程中不同部位的迁移分布，并用计算机数学模型来预测卡门培尔奶酪（Camembert）不同部位的氯化钠盐分布梯度，以便阐明盐对于卡门培尔奶酪（Camembert）品质的影响机理及对实际生产的现实指导意义。
