6月2日，华东理工大学民革党员刘少伟教授接受了新闻晚报记者的采访，就目前大家广泛关注的塑化剂问题进行了进行了解答。
刘少伟教授就什么是塑化剂，起云剂，乳化剂等名词回答了记者的提问。并对塑化剂的危害进行了解释。对目前民众预防塑化剂的危害提出了建议。对大家关心的食品安全问题也提出了有益的建议。
刘少伟教授是华东理工大学引进的留学归国人才，是食品安全方面的专家。回国后的短短两年在教学科研方面已经取得了很好的发展。获得了国家，上海市的科研项目资助，以及企业之间的横向项目合作。同时刘少伟教授积极参加民革，学校等组织的活动，用自己的知识对大家普遍关心的食品安全，大众健康提出自己的简介和对策。
